68[2019]カッシーナ・タヴィン【イタリア ピエモンテ 自然派 赤ワイン】
自然派ワインらしい軽快さとジューシーな果実感が絶妙で、ナイスな飲み心地
ボディ |
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味わい |
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【68】
バルベーラ50% ルケ50%(自社畑)プラスチック桶で30日のマセラシオン、ステンレス熟成、ノンフィルター SO2は20mg/L添加
最初はバルベーラっぽい香りが主体、だんだん甘やかに、ルケっぽい香りが開いてきます。 甘草や、土っぽいニュアンスを含みつつ、ブルーベリー様のわかりやすい果実味が主体で、時間が経つとどうなるか、実はこの二人はなじむというより、二人を相手に会話している様な感じが続くのかもしれません、にぎやかなワインですね!
是非経年変化を見て見てください。
※叔父さんのシストさんと父のオッターヴィオさんに捧げたワイン。叔父の名前Sisto→Sesto(6番目という意味)、父の名前Ottavio→Ottavo(8番目という意味)という言葉遊びから。
ワイン名 | 68 |
---|---|
造り手 | カッシーナ・タヴィン |
ヴィンテージ | 2019 |
容量 | 750ml |
生産国 | イタリア |
生産地 | ピエモンテ |
種類 | 赤ワイン |
品種 | バルベーラ50%、ルケ50% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 | SO2:20mg/L添加 |
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