ブルゴーニュ・ブラン・アンフォラ[2021]ルー・デュモン【フランス ブルゴーニュ 白ワイン】
仲田さんの新作!!リッチなブルゴーニュ・ブランをアンフォラで発酵させた限定キュヴェ
会員限定
ボディ |
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味わい |
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【ブルゴーニュ・ブラン・アンフォラ】
ACオート・コート・ド・ニュイ50%、ACオート・コート・ド・ボーヌ50%のブレンド。平均樹齢30年。収穫量40/ha。天然酵母のみを使用し、950リットルの砂岩製および石灰岩製のアンフォラで一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽30%、同1~3回使用樽70%で16ヶ月間樽熟成。
ワイン名 | ブルゴーニュ・ブラン・アンフォラ / Bourgogne Blanc Amphora |
---|---|
造り手 | ルー・デュモン / Lou Dumont |
ヴィンテージ | 2021 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | ブルゴーニュ |
種類 | 赤ワイン |
品種 | シャルドネ100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 |
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