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0.0k[2020]ジャコモ・バラルド【イタリア トスカーナ 自然派 赤ワイン】

Jamie Goode94点 葡萄畑で発酵させたキュヴェ、ピノノワールを彷彿とさせフレッシュで緻密、緊張感とダイナミックな口当たり

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ボディ
味わい

【0.0k】
品種:サンジョヴェーゼ
樹齢:2009年に植樹。 アルコール:12.5%
畑・土壌: サン・カシャーノ・デイ・バーニ、石灰岩が多く存在するシルト、明るい粘土。北西向き。標高515m
醸造・熟成:1日2~3回のパンチングダウン。そのまま畑内で発酵。40%を全房。バリックでMLF。
オークバレルで18か月、ステンレスタンクで6か月、12か月瓶熟成。
特徴:葡萄畑で発酵させたサンジョヴェーゼです。現時点ではイタリアとヨーロッパでは唯一のものとなります。

ピノ・ノワールを彷彿とさせるサンジョヴェーゼ。 フレッシュで緻密な果実味。緊張感とダイナミックな口当たり。柔らかくシルキーなタンニンが喉を潤します。

天然コルク。同じ畑内発酵でもボッソロとは違う個性です。 チェリーを中心とした赤黒果実。驚くほどに明度の高いグラデーション。 全房ピノ・ノワールにも似た甘いアニスの風味のアクセント。 個々の要素がゆったりと無重力状態で大きく解放される。 若い要素と裏腹に熟成した古酒的なタンニンの調和。浮遊感。 退色したセピア色で描く退廃的な世界観。 甘く淫靡な香味と冷静な酸味が重なりいつまでも残る余韻。 (2024年4月 インポーター)

アルコール度数 12.5%。 2009年に北西向き、標高515mの粘土/石灰岩土壌に植えられたサンジョヴェーゼ。 このワインは3分の1の全房をブドウ畑で発酵させ、その後バリックとトノーで18ヶ月熟成させます。 857本のボトルと24本のマグナムが作られました。 これは、焦点を絞ったチェリーとベリーの果実に石のようなミネラルのエッジを備えた、美しく表現力豊かなサンジョヴェーゼです。 上品で表情豊かで、プラムとスグリのノート、そしてフィニッシュには地中海のハーブの特徴が感じられます。 香りがありながら風味もあり、飲みやすさと美しくバランスがとれていますが、中期的にはよく熟成する可能性を示唆するストラクチャーも備えています。 そしてその先は誰にも分かりません。土地の素敵な表現。 94/100 (Jamie Goode Winenoarkより)
ワイン名 0.0k
造り手 ジャコモ・バラルド / Giacomo Baraldo
ヴィンテージ 2020
容量 750ml
生産国 イタリア
生産地 トスカーナ
種類 赤ワイン
品種 サンジョヴェーゼ
味のタイプ フルボディ 辛口
特徴
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
※掲載されている在庫数では足りない場合は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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