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アド・ナチュラム・ブラン[2015]シャトー・ラッソル【フラン シュッド・ウェスト 自然派ワイン 白ワイン】

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2,880円(税込 3,168円)

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 産地  フランス
 シュッドウェスト
 種類  白ワイン
 ミディアムボディ
 品種  ソーヴィニヨン・ブラン主体



ラテン語で“自然に還る”の意味。フランス語でDNAを意味するADN、細胞の世界、命の根源というメッセージがあります。

ソーヴィニョン・ブラン70%(樹齢70年)、ソーヴィニョン・グリ 30%(樹齢40年)

ソーヴィニヨン・ブラン、ソーヴィニヨン・グリは別々に醸造。ソーヴィニヨン・グリは収穫後、破砕なし、全房のままステンレスタンクで7日間マセラシオンした後圧搾。 卵型アンフォラで3か月間熟成、アルコール発酵とマロラクティック発酵を終える。

ソーヴィニヨン・ブランは 全房のまま圧搾。コンクリートタンクでアルコール発酵。マロラクティック発酵せず。 3か月後、ソーヴィニヨン・グリをアッサンブラージュ後、5カ月間タンク熟成。

醸造、熟成、瓶詰め時SO2添加せず。ポンプを用いず重力で瓶詰め。残糖:4g/L

マセラシオンに由来するオレンジがエッジに入ります。トリプル・エス同様に口の中で液体が動き回るようなダイナミックなエネルギー、世界観に魅了させられます。(ですがあくまでもマニアックです!)
ワイン名 アド・ナチュラム・ブラン
造り手 ラッソル
ヴィンテージ 2015
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 シュッドウェスト
種類 白ワイン
品種
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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