シャブリ・1erCru・モンテ・ド・トネール[2014]モロー・ノーデ【フランス　ブルゴーニュ　白ワイン】

【シャブリ・1erCru・モンテ・ド・トネール】
このドメーヌのその他のプルミエ・クリュより力強さと凝縮感において上をいく。

『バーガウンド・ドット・コム』６４号　９１～９４点白い花や、バラの花びら、洋ナシ、リンゴ、そして塩水のより控えめな香りは、洗練され純粋でシルキーなミディアムボディの味わいに完全に調和し、小さな石を舐めたときのような質感のあるフィニッシュに傑出した細部描写や精密さを表している。

さらに、このワインはエレガントで良くバランスの取れたフィニッシュに特級レベルの持続性を備えている。要するに、感動的なワインだ。


【湘南ワインセラーのコメント】
シャブリの新世代『モロー・ノーデ』。私が大好きなシャブリのドメーヌです！！亡き、ディディエ・ダギュノーが、エチケットのデザインの手助けをしたというくらい期待の新世代でしたが、２０１６年に当時の当主ステファン・モローが急逝し、妻のヴィルジニがドメーヌを引き継ぎました。そして、ますます魅力的なシャブリを造っています！！！

直後にはドメーヌの今後を危ぶむ声もありましたが、欧米での評価は揺るぎませでした。実際、ヴィルジニが率いるドメーヌのチームの結束力はステファンの急逝によってそれまで以上に高まり、ワイン造りに関しての細部へのこだわりは一層強くなりました。この成果に対し、ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランスは最新の２０１９年版で「ドメーヌの弛まぬ努力は昇格に値する」として、二ッ星への昇格を決めたほど！！！

湘南ワインセラーらしいセレクトの一つとなっている『モロー・ノーデ』のシャブリ。シャブリらしいミネラルと旨みに加え、じんわりとしたしみじみ感が他のシャブリには無い『モロー・ノーデ』ならではの魅力です！！！私にとって、『モロー・ノーデ』のシャブリは鮮烈でした！！

フランスでシャブリのニュージネレーション御三家として圧倒的な評価を受けているのが、・アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール、パトリック・ピウズ、モロー・ノーデ。