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ソタ・モン・ソレウ・メルロー[2016]マス・ド・レスカリダ【フランス ローヌ 自然派 赤ワイン】

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2,400円(税込 2,640円)

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【ソタ・モン・ソレウ・メルロー】

2015年は果実味が凝縮して、濃かったのですが、2016年は、タンニンのキメがとても細かくてフレッシュでクリスプ。艶と滑らかさが際立っていました!!!どのキュヴェも、ジューシーな味わいですが、ただ単にフルーティだけではない、エレガントなスタイルに、また違った側面の『マス・ド・レスカリダ』の魅力に魅了されました!!

樹齢:35~40年<BR>醸造・熟成:破砕、除梗。4日間マセラシオン、一日一回だけルモンタージュ。 天然酵母。圧搾後、タンクでアルコール発酵、マロラクティック発酵。冬を越し、5月10日、SO2添加せず愛情と共に瓶詰め。


●ワイン造りの哲学●
ローラン氏の一番の哲学はテロワールをワインに表現したいことです。
サニヤック村のテロワールはとにかくミネラル感、フレッシュ感、酸味、飲みやすさ、旨みが特徴的です。その味わいを素直に反映させるために、できるだけ人の手をかけない醸造法、シンプルな醸造を心描けています。『葡萄の味、テロワールの表現、そしてビュヴァビリテ(飲み心地の良さ)。それだけさ。』また、必要な時以外は亜硫酸を添加しません。葡萄とテロワールの味の表現を楽しんでほしいこと。これが無添加のワインを造り始めた大きな理由なのです。

ワイン名 ソタ・モン・ソレウ・メルロー
造り手 マス・ド・レスカリダ / Mas de L’Escarida
ヴィンテージ 2016
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 コート・デュ・ローヌ
種類 赤ワイン
品種 メルロー100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
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