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ジュヴレ・シャンベルタン・V.V.[2016]アンリ・マニャン【フランス ブルゴーニュ 赤ワイン】

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6,980円(税込 7,538円)

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あのドニ・モルテを思わせる味の詰まり感と、細かい渋みがたっぷりありながらもエレガントなバランスを保っているという、魅力がたっぷりこめられています。

前世紀末から今世紀初頭にかけてのおよそ10年間、当時のアメリカ市場の嗜好を主たる要因として、ブルゴーニュにおいてもとりわけ濃厚なパワーワインが造られたことは醸造史に記録されるでしょう。そしてこのことは、その後のアメリカ市場の失速と、世界各国のワインラヴァーがよりナチュラルで上品なワインへと里帰りしたことによって当該生産者のカーヴに築かれた山のような在庫の記憶とともに、若手の醸造家たちにとって良い反面教師となりました。

中でもヴォーヌ・ロマネ村と並んで大きな反動を経験したジュヴレ・シャンベルタン村では、新しい世代の造り手たちがとりわけ熱心に、一丸となって、ピノ・ノワールのあるべき姿を再探求する姿が見られます。「超完璧主義者のドゥニが、格別に力強い深い色のジュヴレ=シャンベルタンを造っていたが、2006年に不時の他界。息子のアルノはもう少し優雅なものを求めている」(ヒュー・ジョンソン。「ドメーヌ・ドニ・モルテ」を評して)。父の後を継いだこのアルノー・モルテがそのリーダー格で、彼を中心とした研究ネットワークから、品質を劇的に向上させた新世代が現れてきています。

その最たる造り手が「アンリ・マニャン」です。1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者は、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いていたために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子のシャルルが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を成し遂げました。


【湘南ワインセラーのコメント】
来日セミナーの中でも、彼のワイン造りに多大な影響を与えているのは、ドニ・モルテとクロード・デュガの息子さん達という話がでましたが、ジュヴレ・シャンベルタンのワインをより良くしよう!!と3人が、勉強会や情報交換によって大きな品質向上を遂げています。

吸いこまれるような、魅惑のアロマが複雑に広がり・・・・もう、これはヴィラージュの域を完全に超越していて「なんだ、これは・・・」と愕然とします!2012年までは15区画の葡萄をブレンドしていましたが、2013年から8つの区画に限定し、VVとしました。その中には樹齢100年の区画も含まれ、その結果、濃密で、厚みと肉付きの良いボディがあり、全ての面で満足度の高い味わいとなりました。
【インポーター情報】
3.13ha。沖積土質・泥灰土質土壌。平均樹齢35年のVV。カヴァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブローの各森産の新樽30%、1~3回使用樽70%で10ヶ月間の熟成。
ワイン名 ジュヴレ・シャンベルタン・V.V.
造り手 アンリ・マニャン
ヴィンテージ 2016
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ブルゴーニュ
種類 赤ワイン
品種 ピノ・ノワール100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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