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ベビー・バンディート・ステイ・ブレイヴ[2017]テスタロンガ【南アフリカ 自然派 マセラシオンワイン】

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2,600円(税込 2,808円)

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※こちらのワインの発送は8月1日(木)からとなります。何卒よろしくお願いいたします。


ベビー・バンディートは、ストリート・アーティストに深く影響を受けて造り出された、よりカジュアルなラインです。

“造り上げるワインは自分の子供と同様”として、Babyという名前を付けています。それぞれ付けられた名前は、子供を勇気づける時に使われる表現を使いました。「キープ・オン・パンチング(パンチし続けろ)」は、ホーキンス氏のホッケー仲間でもある友人が、厳しい状況に追いやられた際にはよく言う言葉です。

「ステイ・ブレイヴ」は「スキンコンタクト・シュナン・ブラン」の”Baby”バージョンです。

標高220m、東向き花崗岩土壌、1981年植樹された1.5hの畑ですが放棄されており、2014年それを”発見”したクレイグが所有者と交渉して畑を復活させました。ブッシュヴァインのシュナン・ブラン100%から造られています。全て手摘みで、100%除梗、1500Lの開放漕にて醗酵、11日間スキンコンタクト後プレス、3300Lの古樽(フードル)で熟成。100%MLF。無清澄、無濾過。アルコール度数9.88%
ワイン名 ベビー・バンディート・ステイ・ブレイヴ
造り手 テスタロンガ
ヴィンテージ 2017
容量 750ml
生産国 南アフリカ
生産地 ステレンボッシュ
種類 マセラシオンワイン
品種 シュナン・ブラン100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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