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エシェゾー[2016]ドメーヌ・ビゾー【フランス ブルゴーニュ 赤ワイン】

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65,500円(税込 70,740円)

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【エシェゾー】
0.72ha所有。エシェゾーの斜面上部のEn Orveauと斜面下部のLes Treux のパーセルを所有。グラン・クリュのエッシェゾーにはEn Orveauの区画のみを使用。平均樹齢は80年。畑は北から南向きに位置する。16~18ヶ月樽熟成、澱引きを行わずに瓶詰めを行う。新樽率100%。

最良の畑で厳格な栽培、一房一房を丁寧に扱う醸造では酸化防止剤の使用も行わないか、使用の場合も極限的に少ない。そこから生まれる官能的な香りに溢れ、果実味の甘み、滑らかな舌触り、艶のあるタンニンを持っている。2015年は1,041本の生産。

【リアルワインガイド63号】96+点
香りは万華鏡。まず香水。そしてきのこ祭り。感動するしかないいい香りなのだ。口に含むとこれも絶賛縮こまり中。よって、しばらく口中で転がしていると少しはふくらんできた。なのでめちゃくちゃ美味しい。価格は法外となってしまったが、他の多くの生産者もそうだから仕方ない。何よりますます磨きがかかったスタイルと味わいに賛辞を贈りたい。

ワイン名 エシェゾー
造り手 ビゾー
ヴィンテージ 2016
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ブルゴーニュ
種類 赤ワイン
品種 ピノ・ノワール100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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