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ミュス・キャット・ヌーヴォ―[2017]ラ・ボエム【フランス　オーヴェルニュ　自然派　白ワイン】

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3,980円（税込 4,378円）

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　産　地 　フランス　
　種　類 　白ワイン　ミディアムボディ
　品　種 　ミュスカ 100%

甘 辛
軽 重

初リリースのミュス・キャット！パトリックはブドウの減収が５年続いて、厳しい経営状況に置かれている中、2017年もドメーヌは霜による甚大な被害を受けてしまった…。しかしパトリックを慕う多くのヴィニョロンが、情報を聞きつけるとすぐにブドウ探しに動いてくれたのです。

このバニュルスのミュスカもそのひとつ。二度バニュルスに下りブドウを見て収穫日を決定しているが、その結果なんとあまりに早い8月7日に行っている！エチケットにNouveauと書かれているのは、ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日よりも早く仕込みが終わったので洒落で付け加えたとのこと。

ワインは香水のように香り高く、味わいのバランスも南のワインとは思えないほどバランスが良くパーフェクト！このバランスをピンポイントで見極められるとはさすがはパトリック

ライチ、洋ナシ、ライラック、白いバラ、ヴェルヴェンヌ、ジンジャー、海藻の香り。ワインはピュアかつフレッシュで、昆布だしのような澄んだエキスの旨味があり、洗練された酸と鉱物的なミネラルがきれいに溶け込みます！

収穫日は8月7日。収量は30 hL/ha。買いブドウは、バニュルスのビオ生産者から！エチケットはデンマークのレストラン「ノマ」で働いていた日本人ソムリエによるもの。ボジョレーヌーボーと同じ時期に瓶詰めしたのでNouveauとシャレで書きこんでいる！SO2無添加！ノンフィルター！
ワイン名 ミュス・キャット・ヌーヴォ―
造り手 ラ・ボエム
ヴィンテージ 2017
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 オーヴェルニュ
種類 白ワイン
品種
味のタイプ ミディアムボディ　辛口
特徴
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当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
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