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ピュリニー・モンラッシェ[2015]ジャン・ジャック・モレル【フランス ブルゴーニュ 白ワイン】

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パイナップル、みかんのコンポート、 干しアンズ、アカシア、マジパンの香 り。ワインはピュアかつ滑らかで透 明感のあるエキスに上品な粘着性 があり、アフターに塩気のあるスパ イシーな旨味が長く余韻に残ります。

収穫日は9月10日。収量は30 hL/ha。ドメーヌの誇るスーパーミネ ラルワイン!以前はワインの半分を ネゴシアンに売っていたが、2015年 から100%ドメーヌでリリース!SO2 は瓶詰め前に20 mg/L。ノンフィル ター!

今まで契約上ピュリニーのワインの半分をネゴシアンに売っていたが、契約が終了し 2015 年より 100% ドメーヌでリリースすることとなりました。ピュリニーは当たり年だけあってエキスのボリューム感はハンパない!透明でありながら甘みを感じるくらいの凝縮した旨味があり、その後ろにはジャン・ジャックの ピュリニー特有の塩辛くタイトで骨太なミネラル感は健在です!彼曰く、果実味を楽しみたいのであれば今が飲み頃ですが、真のポテンシャルを引き出したいのであれば、あと最低 5 年は寝かせて欲しいとのことです!
ワイン名 ピュリニー・モンラッシェ
造り手 ジャン・ジャック・モレル
ヴィンテージ 2015
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ブルゴーニュ
種類 白ワイン
品種 シャルドネ100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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