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ブラン・ド・ブラン・ブリュット・キュヴェ・プレスティージュ[NV]シモン・セロス【フランス シャンパーニュ 白】

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8,700円(税込 9,396円)

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素晴らしいの一言に尽きます!!

「シモン・セロス」は、アヴィズ村のRM「レオン・シモン」の当主クリスチャン・シモンと、同村のジャック・セロス氏(同名RMの現当主アンセルム・セロスの父)の妹、オデット・セロスとの結婚によって、1960年に誕生したRMです。同年に生を受けた彼らの息子、フィリップ・シモンが1990年にメゾンを継承し、3代目当主となりました。(したがってフィリップ・シモンとアンセルム・セロスは従兄弟の関係になります)。

フィリップは、シモン家由来のアヴィズ、オジェ、クラマンの畑、および(ジャックと半分ずつに分割された)セロス家のアヴィズの畑に加え、新たにアヴィズ等に畑を取得し、現在は総面積4.8ヘクタールの業容となっています。両方のセロスを扱う知り合いのロンドンのワイン商いわく、「ジャック・セロスが赤く燃える太陽なら、シモン・セロスは碧く光る月である」。シャンパーニュ地方随一のリュット・レゾネ実践団体「マジステール」に1991年から加盟するなど「完璧なぶどうを育てる」ことに精魂を込めるフィリップは、醸造に関しては極めてシンプルで原理的な手法を貫いています。コート・デ・ブランのシャルドネの、真の姿がここにあります。




【店長の試飲コメント】
スタンダードキュヴェとはうって変わり、フルボディの力強い味わい。熟したブラン・ド・ブランを味わいたいなら この価格でこの満足感には驚きます。ブリオッシュ、アーモンド、バター。香ばしいフレーバーの余韻。 まったりとした重厚感がありながらもフィネスを備え、バランスもGOOD!! 素晴らしいの一言に尽きます!!

【インポーター情報】
アヴィズ産シャルドネ100%。樹齢50年以上の最優良区画のぶどうのみを使用。キュヴェ(一番絞り果汁)100%。現在販売中のものは、2010年産が85%、ヴァン・ド・レゼルヴ(2008年産)が15%のブレンド。ドザージュは8g/l。

毎年3000本しか造られない、シモン・セロスの最上級作品です。
ワイン名 ブラン・ド・ブラン・ブリュット・キュヴェ・プレスティージュ
造り手 シモン・セロス
ヴィンテージ NV
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 シャンパーニュ
種類 スパークリングワイン 白
品種 シャルドネ100%
味のタイプ フルボディ 辛口
特徴
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
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