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ジャンピン・ジュース・サン・セット[2018]パトリック・サリヴァン【オーストラリア 自然派 ロゼワイン】

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4,200円(税込 4,536円)

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Patrick Sullivan【パトリック サリヴァン】の大人気シリーズであるJumin’ Juice【ジャンピン ジュース】。


Sauvignon BlancのオレンジにCabenet Sauvignonをほんの少しだけブレンドしたニュースタイルのロゼ。夕焼けって名前がピッタリです。今回リリースするJumpin' Juiceの中では最もジューシーさが顕著ですね。味わう事も良いのですが、頭を空っぽにして喉を鳴らしながら呑み込んでしまうと思います。「フルーツ爆弾」だよ、とPatrick自身も言っておりました。

【今回のリリースは】フルーツは全て西オーストラリア産。親友であるSi【スィ】の導きからオーガニックの畑を手に入れ、その近所にトタン屋根の簡素な小屋を借りてワインを作り始めました。畑のケアはSiですがワインはPatrickが作る訳です。毎月2回の往復と収穫期(彼の地元Gippslandとは3週間のズレがあります)に3週間家族と離れてワイン作りに挑んでいます。全て10ppmのSO2添加がなされており、還元も揮発酸も乳酸バクテリア由来の匂いもありません。文字通りピッチピチの果汁感が満載です!
ワイン名 ジャンピン・ジュース・サン・セット
造り手 パトリック・サリヴァン
ヴィンテージ 2018
容量 750ml
生産国 オーストラリア
生産地 西オーストラリア
種類 ロゼワイン
品種 ソーヴィニヨン・ブラン、カベルネ・ソーヴィニヨン
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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