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国産ジビエ鹿生ハム(40g)

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1,380円(税込 1,490円)

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鳥取県 若桜・八頭産 ジビエ鹿生ハム!!クセはなくお肉の旨みがジュワ~~っと口中に広がります!


絶品!国産ジビエの生ハムのご紹介です。

これまで数々の生ハムを食べてきましたが、この味には心底驚きました。めちゃくちゃ旨いです!!!病みつきになります。当店のワインバーでもメニューになっているのですが、召し上がった方が絶句になっちゃっています(笑)

東京・広尾のイタリアン「ロトンド」のオーナーシェフ丸原さんが、イタリアでの修業時代に出会い感動したジビエの生ハムを日本の国産ジビエで再現した「ジビエ鹿生ハム」。日本国内の自然の野山で猟師が獲った鹿を国内唯一の生ハム専門工場で生ハム職人達が1つ1つ丁寧に手作業で仕上げました!!

丸原さんとは、当店がオープンしたころから(15年来)のお付き合いがあり当時、修業から帰国されたばかりでしたが、イタリアンでの修行中に出会った味の記憶を辿り完成させました!しかも素材は国産のジビエ!

国産ジビエ素材の旨みを引き出しながらジビエ独特のクセを無くし、フレッシュな柔らかさ、滑らかな肉質、深い味わい。美味しさが口に溢れます!!

現在、一般個人の方への販売は当店とロトンドさん以外ではほとんど行っていません。
是非この機会に味わい深くて美味しく、身体にも良い是非ジビエをお試しください。
※賞味期限は当店出荷日より1か月となります。
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
※掲載されている在庫数では足りない場合は、お気軽にお問い合わせくださいませ。
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