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デリエール・レ・ファゴ[2017]ドメーヌ・フォン・シプレ【フランス ラングドック 自然派 マセラシオンワイン】

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4,380円(税込 4,818円)

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「SO2無添加のワイ ンで如何にテロワールを表現できるか?」というレベルを目指すレティシア。師匠フレッドの助言とレティシアの感性が生んだラングドックのシンデレラワイン!


【インポーター情報】
焼きリンゴ、カリン、アカシア、ヴェル ヴェンヌ、シナモン、メイプルシロッ プ、コアントローの香り。ワインはス マートかつはっきりとしたストラク チャーがあり、透明感のあるまろやかな旨味エキスを紅茶のようなパン ジェンシーなタンニンが引き締めます。

ミュスカの収穫日は8月23日。収量 は20 hL/ha。2017年はル・ブラン・ デ・ガレンヌをアッサンブラージュせずミュスカプティグレン100%で仕込んでいます。ワイン名は直訳すると「薪の後ろ」ですが、「秘蔵のもの」という意味があります。SO2無添加、ノンフィルター。


【湘南ワインセラーのコメント】
シャソルネイの「フレデリック・コサール」氏からのちょっとしたアドバイスがきっかけで、ワインのクオリティが抜群に良くなり、才能が開花したラングドックのヴァン・ナチュール『ドメーヌ・フォン・シブレ』が限定入荷しました!!マセラシオンの「デリエール・レ・ファゴ」も初登場!!今回、3回目のリリースとなりました『フォン・シブレ』のデイリーバージョン「プルミエ・ジュ」と「シプレ・ド・トワ」は、薄うまスタイルで『フォン・シブレ』の違う一面を楽しめます!!!! SO2無添加でこの安定感には驚きます!!!「ちょっとしたアドバイスのつもりで彼女に醸造のコツを教えたのが、まさかここまで素晴らしいワインを造ってくるとは想像していなかった」とコサールが最も驚いていたそうです(笑)



ワイン名 デリエール・レ・ファゴ
造り手 フォン・シプレ
ヴィンテージ 2017
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ラングドック
種類 マセラシオンワイン
品種 ミュスカプティグレン100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
※掲載されている在庫数では足りない場合は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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