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ノート・ディ・ビアンコ[2017]アレッサンドロ・ヴィオラ【イタリア シチリア 自然派 マセラシオンワイン】

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3,000円(税込 3,240円)

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※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。


【ノート・ディ・グリッロ】
アレッサンドロが手掛けるベーシックな白ワイン。ステンレスタンクで自然発酵。マセラシオンは2日間。そのままステンレスタンク内でシュールリー状態で6ヶ月間熟成。なかなかのボリューム感があり、澱からの複雑味と穏やかな酸味、エキゾチックなアロマが素敵です。

金柑とハチミツやシロップを思わせるの甘いアロマ。ジャスミンやセージなどのハーブも感じられさまざまな香りが楽しめます。酸は穏やかで丸みのある果実味が特徴。甘い雰囲気のある自然な果実味で、程良いボリュームのアルコール感とコクが綺麗な余韻と共に感じられます。


【湘南ワインセラーのコメント】
イタリア・シチリア島のナチュール『アレッサンドロ・ヴィオラ』。ここのワインは「これ、シチリア??」と思うほど、やんわりとした柔らかい飲み口のワインで、とても癒されます。”自然に造りました!”とワインが語っています!

トラパニのアルカモの葡萄農家で生まれ育ったアレッサンドロ。ご両親は、大きな組合に葡萄を売っていたのですが、3歳から畑の手伝いをし、ワインを造る夢を抱いていました。醸造学校に通い、ワイン造りを学びますが、彼が造りたいワイン造りは、学校では教えてもらえませんでした。学校での教えとは正反対に、介入をできるだけ排除したワイン造りを追い求めたアレッサンドロ。

研修先でも、多量のSO2が使用されていたため、飲み続けて行くうちに身体が受け付けなくなり、自身のワイン造りではSO2の使用を制限するという考えを強くさせたそうです。そして自身のカンティーナとして自らの名前を付けた『アレッサンドロ・ヴィオラ』が誕生!!

標高200Mの丘にある”ピエトロ・リノーサ”と、標高400Mの”ファストゥケラ”に畑があり、どちらの畑も付近で他の農業が行われていない為、農薬に害されていない昔から自然栽培で守られています。彼の造るワインは全体的にシチリアの濃いワインというイメージとは真逆のスタイル。驚くほど、薄うま!!

自由に、妥協のないアレッサンドロのワインに大きな期待を感じます!シチリアの自然なワインの魅力をぜひお楽しみください!!
ワイン名 ノート・ディ・ビアンコ
造り手 アレッサンドロ・ヴィオラ
ヴィンテージ 2017
容量 750ml
生産国 イタリア
生産地 シチリア
種類 マセラシオンワイン
品種 グリッロ100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
※掲載されている在庫数では足りない場合は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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