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《仲田晃司》コルトン・シャルルマーニュ[2016]ルー・デュモン【フランス ブルゴーニュ 白ワイン】

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18,000円(税込 19,800円)

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平均樹齢40年。収穫量35hl/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。セガン・モロー社製サントル森産の新樽1樽で18ヶ月間樽熟成。ノンフィルターでビン詰め。

【リアルワインガイド65号】93点
香りも味わいも今は静けさの中にある。華やかな果実味と大量のミネラル。当然のように味はまだ半分も開いていないが、その層の厚さと深遠さ、各要素の充実ぶりはよくわかる。液体はとても滑らかで柔らかいけれど、中身はまだまだ硬い。それなのに美味しさはすでに感じるほどで、すべてが調和したときはさぞかしスゴイことになるんだとうなぁ。ちなみに2日後には果実味がふくらみ、将来の片鱗が少しだけ垣間見えた(嬉)。

ワイン名 コルトン・シャルルマーニュ / Corton-Charlemagne
造り手 ルー・デュモン / Lou Dumont
ヴィンテージ 2016
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ブルゴーニュ
種類 白ワイン
品種 シャルドネ100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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