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ソルガズム[2016]ラ・ソルガ(直筆サイン入り)【フランス ラングドック 自然派 白ワイン】

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3,480円(税込 3,758円)

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アントニー来店時にサインをいただきました!本数限定となります!!


【ソルガズム】
2014年を最後に生産を終了してしまった人気ワイン【ソルガズム】が、な、なんと奇跡の復活です。というのも、親友であるレミ・プジョルからコロンバールを買い付け、それを今後【ソルガズム】としてリリースする事に。現地でも日本に到着したものも試飲しましたが、過去最高の美味しさと断言致します。エキゾチックな味わいです。生産本数3000本。

全房発酵の果汁にダイレクトプレスした半分をアッサンブラージュ。約1ヶ月の発酵の後、タンクで1年間熟成。以前の畑とは異なるものの2016年は満足のいく仕上がりになったためリリースされました。残念ながら2017年は霜で葡萄が全滅となってしまい生産がありませんが2018年以降もソルガズムを造っていきたいという思いが強いアントニーです!

【ソルガ】
アントニー・トルテュルは元々科学を専攻し、ワインとは無縁の生活を送っていました。2001年の科学肥料会社の爆破事件を機に科学の限界を感じ、自然を尊重する考えへ転向。南仏のいくつかのドメーヌで修行をし、醸造に関するプロフェッショナルな知識を得て、25歳の時にネゴシアンとして自身のワイナリーをスタートさせました。

自ら足を運び、厳選した15件の有機栽培農家から葡萄を(シャトー・ヌフ・デュ・パープやサンシニアン、ピック・サン・ルー、フォジェール、アルディッシュなどから)広く買い付けています。植えられている木は樹齢40年~110年の非常に古い樹齢ばかり。造られるキュヴェは29アイテム。各畑の収量も少なく、ほとんどが少量生産。彼の醸造哲学はオーセンティックなワイン、自然なワイン造り。無農薬、有機栽培の葡萄のみ、亜硫酸不添加もしくはほぼ不添加で醸造し、科学物質は皆無です。

ワイン名 ソルガズム
造り手 ラ・ソルガ
ヴィンテージ 2016
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ラングドック
種類 白ワイン
品種 コロンバール100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
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