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フォロー・ザ・ライン[2017]サヴェージ【南アフリカ 自然派 赤ワイン】

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【フォロー・ザ・ライン】
36年の古樹、手摘みにて早摘み。全房使用率50%。500Lのフレンチ・オークにてMLFを行い、1500Lと2000Lのフードルにて9カ月間熟成。

古樹のサンソーが織りなすパフュームのような香りは非常にアロマティックで、若いプラムや若々しいスミレ、桜の花、ローズ・ウォーター、ライチの香りが織り重なっています。非常に美しくピュアで透明感のある酸がこのワインの特徴で、エレガントなワインの典型とも言えるでしょう。 アルコール度数:13.0%

【ニール・マーティン】92点 【ティムアトキン】93点
【ワイナート94号】90点
ダーリンのサンソー93%、シラー7%のブレンド。50%全房で醸造し1500ml~2000mlの大樽で熟成。透明感のあるルビー色。香りはスモモ、ドライプラム、フィンボス、白コショウなど。しなやかでビロードのような舌触りと喉越し。まろやかな味わい。スルスルと飲める。
ワイン名 フォロー・ザ・ライン / Follow the Line
造り手 サヴェージ / Savage
ヴィンテージ 2017
容量 750ml
生産国 南アフリカ
生産地 ケープタウン
種類 赤ワイン
品種 サンソー93%、シラー7% (ラベルにはサンソーと表示)
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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