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ピノ・ノワール・ビルドストックレ[2017]ローラン・バーンワルト【フランス アルザス 自然派 赤ワイン】

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4,620円(税込 4,989円)

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※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。

【ピノ・ノワール・ビルドストックレ】
深いルビー色。熟した苺やソフトドライの赤い果実など、新鮮さと凝縮した果実がミックスされたような香りに、土や煙などの大地を想わせるテロワール由来の香りがやや感じられます。深い香りとは対照的に口当たりは軽くスムーズに感じられ、口中に膨らむ風味は明るいフレッシュな印象だでなくやや落ち着きのある凝縮した果実が徐々に膨らんでいきます。
ビルドストックレは収穫が遅いため、充実した香りでしっかりと熟した風味と骨格 が感じられるスタイルになりますが、この2017年はフレッシュな赤い果実を思わせる甘酸っぱい風味が混ざることで強さの中にフィネスを感じさせます。

南アルザスらしいエキスの詰まった味わいとエレガントで軽やかな果実感が上手く混在し、また土のようなニュアンスがテロワールも感じさせ、赤い果実の充実感に複雑さや深さを与えています。コク、深み、充実感がありながら、みずみずしい果実を想わせる澄んだ酸が飲み心地や味わいに新鮮さを加え、上品で滑らかな質感と深さや骨格のあるイメージの両面を兼ね備えた味わいとなっております。

【湘南ワインセラーのコメント】
待ってました!!!!人気のアルザスワイン『ローラン・バーンワルト』の新着ワインが3アイテム入荷します。ヴォルテックスさんが輸入するワインの中でも注文が殺到する造り手の『ローラン・バーンワルト』。毎度毎度、品切れで、入荷量の数倍のオーダーが入るという驚異の人気ぶりとなっているのです!!

今回の入荷は、デイリーレンジの「エデル」!とスタンダードキュヴェの「リースリング」そしてファンが多い「ピノ・ノワール・ビルドストックレ」!!

この「ビルドストックレ」という区画は、格付けはされていませんが、土壌・真南向きの斜面、風通しの良さから実力は近隣のグラン・クリュを遥かに超えるとも言われていて、実際に飲むと、沸き上がってくるようなパワ~~とグググ~~っと感じます!!!

特に今回の「ピノ・ノワール・ビルドストックレ」は、葡萄の収穫時期が遅く、完熟した果実の凝縮感と、マニアックなナチュラルさのコラボレーションがMAX楽しめます!!!

当主のステファンは【クリスチャン・ビネール】のもとで修業をしていた若手。SO2フリーなどしたため、お父さんの反対にあい、収穫される一部の葡萄をビネールのネゴシアン部門『レ・ヴァン・ピルエット』に供給しつつ、マイペースで独自のドメーヌのマニアックなワインのリリースを続けています!!!

最初は、透明感のあるカラーなのですが、抜栓2日目には、どんどん褐色がかって、ゴールドに近い濃厚なカラーに変わり、そして味わいもじんわり、果実味と旨みが増して、ドンドン味わい深くなっていき、飲み疲れず、飽きずに、あっという間にグラスが空く!

濁っているし、発泡を残しているものもあるし、褐色しちゃたりなど。。。。十分に変わっているので、あくまでも自然派ワインを飲みたい方のみにおすすめさせていただきます!

そんなワインですが、ナチュール愛好家から絶大な支持をうけ、”マニアックさ”では、師匠のビネールを凌いでいるように思います(笑)  
ワイン名 ピノ・ノワール・ビルドストックレ / Pinot Noir Bildstoeckle
造り手 ローラン・バーンワルト  / Laurent Bannwarth
ヴィンテージ 2017
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 アルザス
種類 赤ワイン
品種 ピノ・ノワール100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
※掲載されている在庫数では足りない場合は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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