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エル・バンディート・アイ・アム・ザ・ニンジャ・ペティヤン・ナチュレル[2018]テスタロンガ(犬ラベル)

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2,980円(税込 3,278円)

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【エル・バンディート・アイ・アム・ザ・ニンジャ・ペティヤン・ナチュレル】

今回初リリースのペティヤンで 「I Wish I Was a Ninja」とは異なり古樹のシュナン・ブラン100%で、より丸みを帯びた仕上がりです。ラベルの写真はロンドンに住む友人が撮影したもので、近所に住む犬「レイラ」です。

ステンレスタンクにて8℃で発酵し、発酵中に6回澱引きを行う。残糖分42g/Lの時点で打栓され10カ月間かけて瓶内二次発酵と熟成行う。デゴルジュマン(澱引き)され、ドサージュ(補酒)を行い、再度王冠によって打栓されます。 アルコール度数:9.5%  無清澄・無濾過・無添加

ワイン名 エル・バンディート・アイ・アム・ザ・ニンジャ・ペティヤン・ナチュレル / El Bandito I am the Ninja petillant natural
造り手 テスタロンガ / Testalonga
ヴィンテージ 2018
容量 750ml
生産国 南アフリカ
生産地 スワートランド
種類 微発泡ワイン 白
品種 シュナン・ブラン100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
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