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ピノ・ノワール[2017]ルイ・モーラー【フランス アルザス 自然派 赤ワイン】

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3,100円(税込 3,348円)

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【ピノ・ノワール】
手摘みで収穫したブドウを全房で、野⽣酵⺟のみでブドウ以外には何も加えず、SO2も添加せずに自然に発酵。14日間のマセレーション。発酵終了後シュール・リーの状態で翌年の春ま で熟成。無清澄・ノン・フィルター、SO2も無添加で瓶詰め。2017ヴィンテージの総⽣産量は6,000本。

【湘南ワインセラーのコメント】
アルザスのヴァンナチュールの新人さん『ルイ・モーラー』が日本初登場!

いや~~相当、楽しみな生産者の登場です!!!

インポーターさんはVIVIT。かなり厳選しつくしたワインのみを輸入してくるインポーターさんなのです!

今年23歳(2019年現在)になるアルザスで最も若いヴァン・ナチュールの造り手です。

味わいは『マルク・クライデンヴァイス』よりナチュラルより『カトリーヌ・リス』風で、不安定なオフフレーバーの無い、寸止めな感じ(笑)

インポーターさんが『カトリーヌ・リス』のワインを入手して、二人のワインを比較試飲したそうなのですが、共通するニュアンスや新世代ならではのスタイルに驚いていました。二人の感性には近いものがあるのかも知れません。

ピノ・ノワールはSO2フリー!リースリングとピノ・グリは、瓶詰時にごく少量のみの添加!!

醸造学校在学中に『マルク・クライデンヴァイス』などで研修し、ビオロジックを学び、高校卒業後は『カトリーヌ・リス』が醸造所を間借りしていた『ルカ・リーフェル』の下で1年半修行し、ヴァン・ナチュールについて実践で学びました。

2016年から実家のドメーヌに参画し、当時20歳ながら、家族のワインとは別に、自身の名前で3種類のヴァン・ナチュール(2016ヴィンテージ)を醸造してデビューしました。

『カトリーヌ・リス』に続く欧米で話題の星となったルイは、カトリーヌ・リス、リエッシュ、パトリック・メイエと非常に仲が良く、頻繁に会ってワイン造りについて意見交換をしています。

彼のワインは欧米のナチュラルワインの愛好家の間で、すくに話題となり、SNSで数多く取り上げられています。

とにかく、必見のアルザスの新人さん『ルイ・モーラー』!!!早期、完売必須です!!
ワイン名 ピノ・ノワール  /  Pinot Noir
造り手 ルイ・モーラー / LOUIS MAURER
ヴィンテージ 2017
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 アルザス
種類 赤ワイン
品種 ピノ・ノワール100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
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