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ルージェ・ダンフォール[2017]シャトー・ラッソル【フランス シュッドウェスト 自然派 赤ワイン】

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【ルージェ・ダンフォール】

“アンフォラの軽い赤、濃いロゼ”の意味。ルージェは赤(ルージュ)とロゼを掛け合わせた造語。赤でもなくロゼでもないため、ルージェがキュヴェ名となりました。

樹齢84年と23年。50%は直接圧搾してアンフォラ。50%は破砕せず、全房のままアンフォラのジュースに漬け込む。圧搾後、ドイツ製砂岩質アンフォラで10か月発酵、瓶詰め時SO2添加せず。濾過・清澄せず。ポンプを用いず重力で瓶詰め。

【ワインの味わいと香り】
チェリー、ザクロ、アセロラの果実香。揮発酸も加わりますが、果実を引き立ててくれます。昨年のスパイス香は果実と同化しており、うねうねと立体感ある果実へと変化しています。タンニンもほぼ溶け込んでおり、わずかに酸が立っている程度ですべての要素がエキス化する手前でしょうか。しかしこのわずかに酢酸を伴う酸味がアバタもエクボな感じで果実を引き立てていて見事。ほろほろとたなびくような余韻。(インポーター情報)
ワイン名 ルージェ・ダンフォール / Rougé d’Amphore
造り手 シャトー・ラッソル / Chateau Lassolle
ヴィンテージ 2017
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 シュッドウェスト
種類 赤ワイン
品種 アブリュー100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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