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ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン[2017]ディディエ・モンショヴェ【フランス ブルゴーニュ 自然派 白ワイン】

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3,690円(税込 3,985円)

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※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。


2017 年はブドウが早熟の年。最も早熟だった 2015 年よりも 1 週間早い収穫だったそうです!

マンゴーやパッションフルーツなどの熟した香りがあるながら、香りに反し味わいは透明感があり、アフターに連れて塩辛い旨味がどんどんせり上がってきます!

ディディエ曰く、あと数年寝かせることで、 アルコールのふくよかさが削ぎ落され、さらに味わいに複雑さが増してくるだろうとのこと!

【インポーター情報】
洋ナシ、マンゴー、パッションフルー ツ、アカシア、ミュスク、ハチミツの香 り。ワインはまったりと芳醇かつ透明 感のあるエキスがふくよかで、アフ ターから塩気のある凝縮したミネラ ルの旨味と線の細い酸がじわっと口 に広がります!

収穫日は9月6日。収量は50 hL/ha。2017年は2015年に似たミレ ジム!ブドウの収量的にも品質的に も恵まれた年だった!SO2はプレス 時に10 mg/L、マロラクティック後に 10 mg/L、瓶詰めの時に20 mg/L添 加。軽くフィルター有。

ワイン名 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン
造り手 ディディエ・モンショヴェ
ヴィンテージ 2017
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ブルゴーニュ
種類 白ワイン
品種 シャルドネ100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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