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シン・カヴァ・チャレッロ[2017]アモス・アレックス・SINプロジェクト【スペイン 自然派 スパークリングワイン 白】

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【シン・カヴァ・チャレッロ】
カタルーニャ・ペネデスの広大な土地でブドウを造るアレックスと自然な造りに拘る醸造家アモスがタッグを組んだSINプロジェクトで、チャレッロをプレス後ステンレスタンクで発酵、瓶内二次発酵を18 ヶ月行いました。

光沢のあるホワイトイエローの外観からナッツやグレープフルーツの香り、強めの泡の後に果実の旨味が拡がり、後を引く旨さが光るバランスの優れた逸品です。
ワイン名 シン・カヴァ・チャレッロ / SIN Cava Xarel-lo
造り手 アモス&アレックス / Amós&Alex
ヴィンテージ 2017
容量 750ml
生産国 スペイン
生産地 カタルーニャ
種類 スパークリングワイン 白
品種 チャレッロ100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
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