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オラ・ヌリア[2018]ヤウマ【オーストラリア 自然派 微発泡ワイン 白】

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4,500円(税込 4,950円)

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【オラ・ヌリア】
ヌリア・レノムさんという、バルセロナにあるBar BRUTAL【ブルータル】の看板ソムリエールが、現在多くの生産者が造るキュヴェ「BRUTAL」の発案者なのですが、

揮発酸を好む彼女が納得しないと、Bar BRUTAL【ブルータル】のハウスワインとはなれずにリジェクトされてしまうのそうです。

今回の『ヤウマ』の新作は、そんな彼女がJAUMA【ヤウマ】の元で働いていた2015年つくる事を決めていたMuscat a Petit Grains100%のペット・ナットです。

オーガニック100%の畑と契約出来たお陰でようやく現実のものとなりました。

紅茶の香りが顕著で、ミネルヴォワの著名生産者が醸すミュスカを彷彿とさせる個性があります。

脂タップリのフォアグラやアン肝なんかとは抜群の相性!!
ワイン名 オラ・ヌリア/ Hola Nuria
造り手 ヤウマ / Jauma
ヴィンテージ 2018
容量 750ml
生産国 オーストラリア
生産地 サウスオーストラリア
種類 微発泡ワイン 白
品種 ミュスカ100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
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