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サンギュリエ[2018]ヴィニョブル・デュ・レヴール(マチュー・ダイス)【フランス アルザス 自然派 マセラシオンワイン(オレンジワイン)】

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3,710円(税込 4,081円)

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【サンギュリエ】

地元ベンウィール村の0.7haの畑より。沖積土壌。樹齢約50年。残糖ゼロの辛口。作品名の「サンギュリエ」は「特異な」という意味で、アルザスではおそらく彼が初めて実行したマセラシオン・カルボニックによって、従来のアルザスワインとは異なるスタイルのワインが誕生したことを表現したものです。年間生産本数1500本の限定作品。


【ヴィニョブル・デュ・レヴール /インポーター情報】
「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父(実母クラリス・ミシュレの兄カシアン)の畑を継承して誕生したドメーヌです。

カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践していましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が開始されました。 醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール(「夢見る者のぶどう畑」)」のラベルにて、2015年に発売が開始されました。

「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、長期熟成型のグラン・ヴァンです。対してヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることをイメージして造っています。また、新ドメーヌでは「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れていきます。

【ヴィニョブル・デュ・レヴール / 湘南ワインセラーのコメント】
彼のワインの中でも、今回の4アイテムは、新しい息吹を感じさせる斬新なワインで、今年の初めに試飲した際には”ただただ ”驚きましたが、今は、それを通り超えて、突き詰めていくとこの方向に行くのか!!!!と、ワインの未来像を感じています。

正統派であり王道を行く父のドメーヌ『マルセル・ダイス』のワイン醸造を長らく行ってきたマチューの独自のドメーヌですが、これらの新作は、一歩も二歩もナチュラルなスタイルに傾倒しています。湘南ワインセラーのコンセプトにピタリとあったマチューのワインが、あまりにも衝撃的で、心を奪われました(笑)マチューやってくれました!!!

もちろん、だからと言ってアバンギャルドな怪しさや危うさとは無縁の、そのピッタリと線引きされたセンスの高さと技術の高さ、そして、経験の豊かさを感じます。  マチューの才能を存分に楽しんでいただきたいです!!
ワイン名 サンギュリエ / Singulier
造り手 ヴィニョブル・デュ・レヴール(マチュー・ダイス) / Vignoble du Rêveur
ヴィンテージ 2018
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 アルザス
種類 マセラシオンワイン
品種 リースリング60%、ピノ・グリ40%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
※掲載されている在庫数では足りない場合は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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