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メルティング・ポート[2018]シャトー・ラッソル【フラン シュッド・ウェスト 自然派 マセラシオンワイン(オレンジワイン)】

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3,000円(税込 3,300円)

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Potes(友達たち)という言葉からの言葉遊びで付けたキュヴェ名。
コロンバールはオクシタニー地域圏・ジェール県(Gers)にあるアルマニャック生産者の畑から購入。ラッソルのあるマルマンデから南へ車で1時間半もかかる場所ですが、やっと見つけたステファニーお気に入りの小さな区画で30年前からビオディナミ栽培をしている畑。

醸造・熟成:収穫は手摘み。赤ワインの様に醸した白ワイン。コロンバールは除梗してステンレスタンクで10日間の浸漬発酵。その上に全房のセミヨンを加える。コンクリートタンクで6か月熟成。アンフォラに残っていたセミヨンの澱と共にバトナージュ。

華やかな香りと余韻の旨みの凝縮度。複雑な香りのバリエーションと味わいの深みに魅了されます。とっても美味しいワインでした!
ワイン名 メルティング・ポート
造り手 シャトー・ラッソル
ヴィンテージ 2018
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 シュッドウェスト
種類 マセラシオンワイン(オレンジワイン)
品種 コロンバール97%、セミヨン3%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
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