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レイン[2018]パトリック・サリヴァン【オーストラリア 自然派 赤ワイン】

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Pinot Gris/Cabernet Francのブレンド。Gewruztraminerが全く酸の感じられない状態だった為に昨年とはブレンドする品種を変更したそうです。基本となるPinot Grisは約60%。除梗してからスキンコンタクトしながらステンレス発酵。Cabernet Francは全房で大樽カルボニック発酵。プレス後にブレンドして、古い330ℓの樽で18ヶ月の熟成。

Cabernet Francが持つ繊細優美なタンニンと、Pinot Grisの桃感が絶妙にマッチ。今飲んでも充分美味しいんですが、数年の熟成で化け物みたいに美味しくなりそうな予感が致します。良い。
ワイン名 レイン
造り手 パトリック・サリヴァン
ヴィンテージ 2018
容量 750ml
生産国 オーストラリア
生産地 ヴィクトリア
種類 赤ワイン
品種 ピノ・グリ60%、カベルネ・フラン40%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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