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ミルストリーム[2018]パトリック・サリヴァン【オーストラリア 自然派 白ワイン】

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6,500円(税込 7,150円)

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※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。

新しく手に入れた、もう一つの単一畑から生まれるChardonnay。実は作り方は冒頭のBaw Baw Shireから作られるChardonnayと全く同じなんです。Milstreamは海抜が若干下がった350m。丘状に広がる牧草地帯よりも僅かばかり北側に位置するスロープ状のオーガニック畑です。

Patrick曰く「MilstereamはBaw Baw Shiraよりも日当たりの時間が長くて、川に近いからスレート土壌なんだ」「だからよりエレガントで花の香りが目立ってるよ」との事。Chablisを想わせる硬いミネラルが素晴らしい為、コントラストが鮮明な真実の姿を見せてくれるのは数年先かも知れません。冒頭のChardonnay同様に偉大なワインに育ちそうです。
ワイン名 ミルストリーム
造り手 パトリック・サリヴァン
ヴィンテージ 2018
容量 750ml
生産国 オーストラリア
生産地 ヴィクトリア
種類 白ワイン
品種 シャルドネ100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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