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ジュヴレ・シャンベルタン[2017]ルー・デュモン【フランス ブルゴーニュ 赤ワイン】

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9,500円(税込 10,450円)

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 区画は「ラ・プラティエール」(樹齢70年以上)、「オー・コルヴェ」等。平均樹齢55年。収穫量40hl/ha。天然酵母のみで発酵。セガン・モロー社製ジュピーユ森産(シャトー・ディケムでも使用している貴重な名樽)の新樽50%、同社製同森産の1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成(新樽分はすべて、一次発酵も樽内で行いました)。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。仲田さん入魂の看板作品です。

【リアルワインガイド69号】92点
あ~、仲田さん印だ~。エレガントで芯があり、バランス感バツグンのジュヴレ・シャンベルタン。AC特有の黒い風味に覆われず、あくまで統一感と整合性のある見事な味わい。そして果実がパッと開いて、それでいてしっとりとした落ち着きのある液体。そこにジューシーで滑らかで優しい力が加わり、おまけに酸が円くて美しい。おおよそあらゆるものが備わった、とても良く出来た村名ワイン。
ワイン名 ジュヴレ・シャンベルタン / Gevrey-Chambertin
造り手 ルー・デュモン / Lou Dumont
ヴィンテージ 2017
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ブルゴーニュ
種類 赤ワイン
品種 ピノ・ノワール100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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