リースリング・ル・シャン・デ・アルエット[2017]クリスチャン・ビネール 【フランス アルザス 自然派 白ワイン】

【リースリング・ル・シャン・デ・アルエット】
毎回、ビネールの新作にはワクワクしちゃいますが、今回の「リースリング・ル・シャン・デ・アルエット」はレモン&ミネラル&旨みの3拍子揃った清涼飲料酒(笑)これまで『カッツェンタール』という名前でしたが『ルシャンデアルエット』へ改名したフレッシュなリースリング。
カッツェンタール村のリューディ「Lerchenfeld」の花崗岩粘土に植わる樹齢40年のリースリングを収穫後プレスしフードルで発酵、そのまま18 ヶ月シュールリー熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。
イエローの外観から柑橘のアロマ、しっかりとした粘性とミネラル感のあるアタック、カリンの果実味に、存在感はあるが後に長引かない酸、余韻まで果実感を楽しめる逸品です。
ワイン名 | リースリング・ル・シャン・デ・アルエット |
---|---|
造り手 | クリスチャン・ビネール |
ヴィンテージ | 2017 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | アルザス |
種類 | 白ワイン |
品種 | リースリング100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 | SO2無添加 |
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