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ジュ・フラン・ジュ[2018]【フランス ボルドー 自然派 赤ワイン】

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※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。


手摘みで収穫したブドウを畑と醸造所で2回選果。ステンレスタンクでブドウに付着している野生酵母で自発的にアルコール発酵。醸造添加物は全く何も加えずに醸造。ワインにフレッシュな果実を残すために抽出は短め。その後、引き続き8ヶ月熟成させ、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。SO2は瓶詰め前に必要最低限添加するのみ。

2018ヴィンテージの総生産量は3,000本。2019年6月時点のSO2トータルは23mg/l。

ミディアムルビーレッドの色調。ラズベリーやクランベリー、チェリー、リコリスなどの心 地良い香り。湿った砂利や微かにタールのニュアンス。アタックは柔らかくとてもフレッシュ。フ ルーティでジューシーな口中。タンニンと旨味が混じり合った心地良い余韻が⻑く続く。

*「ジュ・フラン・ジュ」とは、フランス語でフェアプレーを意味します。スポーツにおけるフェアプレーのように、醸造添 加物などでごまかすことなく、純粋にカベルネ・フランのブドウだけで醸造した本当の味わいであることから、ジュ・ フラン・ジュと命名されました。
ワイン名 ジュ・フラン・ジュ
造り手 シャトー・ブランドー
ヴィンテージ 2018
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ボルドー
種類 赤ワイン
品種 カベルネ・フラン100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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