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コー[2018]ボワ・ルカ【フランス ロワール 自然派 赤ワイン】

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【コー】
ボワルカスタッフLaurentとドメーヌの醸造所で例年より早めに収穫したコーを除梗したブドウの上に除梗なしのブドウを交互にミルフィーユ状に入れ14日間漬け込みプレス、木の開放桶で40日間発酵、木樽でマロラクティック発酵と熟成を行いました。

やや紫を帯びたルビー色、ふじ・紅玉のようなリンゴやプラムの香り、ピュアに流れ込むエキス感に控えめなタンニンは素晴らしいです。

【リアルワインガイド61号】89+点(2016年ヴィンテーの評価ジ)
最近では茨城での日本酒造りに情熱を燃やしている新井順子さんだけどもちろんちゃんとワインも造っています。そんなわけで2016年のコーです。心地よいナチュラルワイン香はボワ・ルカらしさがたっぷりでちょっと懐かしさがこみ上げてくる。はちきれんばかりに元気な果実味はみずみずしくて、上質な梅とキノコに溢れている。飲めば飲むほど元気になれる栄養ドリンクのようなワインでナチュラルだけど過ぎないところがまた魅力。は~美味しい。
ワイン名 コー
造り手 ボワ・ルカ
ヴィンテージ 2018
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ロワール
種類 赤ワイン
品種 コー100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
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