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マリ[2019]クメティエ・シュテッカー【スロヴェニア 自然派 赤ワイン】

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【マリ】
畑・土壌:スネザトノ、NJIVA、MLAKA  標高150m、1.5ha。フリッシュと呼ばれる柔らかい泥灰土、砂岩、オポカ 西向き。2002年よりSI EKOオーガニック認証 栽培:グイヨ仕立て 植密度:2,400本/ha。収穫:9月22日、手摘み アルコール度数:13%

醸造:天然酵母のみで自発的な発酵に委ねます。果皮と共に15時間マセラシオン。濾過せず。瓶詰め前にごく少量SO2添加。 熟成:ステンレスタンク。王冠栓

【試飲コメント】
酸を伴うフレッシュで溌溂とした赤系果実、日本のサクランボ、リンゴ。昨年と異なり発泡性は感じられない。
極めて瑞々しいメルロー、ややエッジ淡い色調。この品種ならではの充実した果実感。

例年の酸の軸の強さよりも果実の柔らかさ、タンニンの質感のエレガンスが際立っている。グッと果実が舌に残る余韻。細部の野暮さがヴィンテージの個性で丸く整備されエレガンスすら感じる。軽く冷やしてベター。(2020年7月 インポーター情報)
ワイン名 マリ / Mali
造り手 クメティエ・シュテッカー / Kmetija Stekar
ヴィンテージ 2019
容量 750ml
生産国 スロヴェニア
生産地
種類 赤ワイン
品種 メルロー100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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