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モツ[NV]コスタ・ディ・ラ【イタリア ヴェネト 自然派 微発泡ワイン オレンジ】

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3,200円(税込 3,520円)

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 マセラシオンありのイタリアの微発泡『コスタ・ディ・ラ』の「モツ」。「モツ」というネーミングがハイインパクトなのと、マセラシオンをしたオレンジの微発泡 + SO2無添加ということで人気となっているワインです!!

ヤギによる除木、糞による堆肥撒布などの有機的なアプローチを行い、ブドウ栽培にも自然農法を採用。

かつて存在した昔ながらのプロセッコそのもの。

コスタディラの作る伝統的なプロセッコを模したワインは、国際市場で

”パーティー・フィズ”

と化した大半の現在のプロセッコとは異なり、瓶内二次発酵で仕込まれます。

瓶内二次発酵を担った酵母(残糖ゼロ)は瓶底に沈殿し、プロセッコに更なるアロマを加える。

『コスタ・ディ・ラ』の哲学は、単に自然回帰することではなく、人間の営みと自然の関係を維持しつつ、ワインが不可欠な伝統食文化に留まることであり、彼らの言う「アルティコルトゥーラ※」という言葉に集約される。(輸入元資料より)

※アートクラフト、オートクチュール的な意味合い

濃いイエロー マンダリンオレンジや花の香り、程よいボリュム!!!

キャッチーでご機嫌な微発泡ワインです!!!

ステンレスタンク1次発酵(10hl, 天然酵母)マセレーション(2週間)瓶内2次発酵。ノンフィルター SO2無添加
ワイン名 モツ / Móz
造り手 コスタ・ディ・ラ / Costa di Lá
ヴィンテージ NV
容量 750ml
生産国 イタリア
生産地 ヴェネト
種類 微発泡ワイン オレンジ
品種 モスカート・ジャッロ グレラ
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
※掲載されている在庫数では足りない場合は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

ボジョレー・ヌーヴォー2020

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