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クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン[2017]ディディエ・モンショヴェ【フランス ブルゴーニュ 自然派 スパークリングワイン 白】

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【クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン】
リンゴ、パイナップル、レモンタルト、マカダミアナッツ、ジャスミンの香り。ワインは、タイトかつミネラリーで、シャープな酸を中心にその周りを柔 らかな泡と拡がりのある旨味が包み込み、アフターのほろ苦さが良いアクセントとなっています。

収穫日は8月30日。収量は60hL/ha。ドザージュは6 g/L。2017年は、収穫日が今までで一番早く初めて8月に収穫をした!ガス圧は6.5気圧。スティルワインの時点で20 mg/LのSO2添加&フィルター有。
ワイン名 クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン
造り手 ディディエ・モンショヴェ
ヴィンテージ 2017
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ブルゴーニュ
種類 スパークリングワイン 白
品種 シャルドネ80%、アリゴテ20%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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