ヴィクトール・ドゥ・ラ・コンブ[2017]アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ【フランス ジュラ 自然派 白ワイン】
SO2無添加 バックヴィンテージの2017年、ガヌヴァの本領を発揮した1本
![ヴィクトール・ドゥ・ラ・コンブ[2017]アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ【フランス ジュラ 自然派 白ワイン】](/upload/00000003456_1.jpg?1713595138)
【ヴィクトール・ドゥ・ラ・コンブ】
マコネーのシャルドネを使用しているので色が濃厚なイエロー。初日は果実感が勝っていたそうですが、本日、引き締まった酸味と旨み、まったり感もあり、ガヌヴァ節全開！この世界観がいいんです！！
ブルゴーニュ地方マコネ地区の個性的な土壌に植えられたの古木のシャルドネから造られたキュヴェ
【品種】シャルドネ 100％ （ブルゴーニュ地方 マコネ産） 【樹齢】約４０年 【収量】40hl/ha 【全房使用率】100％
【土壌】傾斜があり、泥灰土と石灰岩が多く占め、表面が茶色が買った土壌
【醸造】シュールリーにて２年間かけて野生酵母による自然発酵と熟成
【瓶詰時期】2019年12月 【生産量】3000本
【アルコール度数】12.5％ ◆無清澄・無濾過・SO2無添加
マコネーのシャルドネを使用しているので色が濃厚なイエロー。初日は果実感が勝っていたそうですが、本日、引き締まった酸味と旨み、まったり感もあり、ガヌヴァ節全開！この世界観がいいんです！！
ブルゴーニュ地方マコネ地区の個性的な土壌に植えられたの古木のシャルドネから造られたキュヴェ
【品種】シャルドネ 100％ （ブルゴーニュ地方 マコネ産） 【樹齢】約４０年 【収量】40hl/ha 【全房使用率】100％
【土壌】傾斜があり、泥灰土と石灰岩が多く占め、表面が茶色が買った土壌
【醸造】シュールリーにて２年間かけて野生酵母による自然発酵と熟成
【瓶詰時期】2019年12月 【生産量】3000本
【アルコール度数】12.5％ ◆無清澄・無濾過・SO2無添加
| ワイン名 | ヴィクトール・ドゥ・ラ・コンブ |
|---|---|
| 造り手 | アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ |
| ヴィンテージ | 2017 |
| 容量 | 750ml |
| 生産国 | フランス |
| 生産地 | ジュラ |
| 種類 | 白ワイン |
| 品種 | シャルドネ100% |
| 味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
| 特徴 | SO2無添加 |
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