コート・デュ・ジュラ・レ・セドル[2016]アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ【フランス　ジュラ　自然派　白ワイン】

【湘南ワインセラーのコメント】
正統派ジュラのトップクラス【ピエール・オヴェルノワ】と並び評される、ジュラ地方を代表する『ガヌヴァ』がいかに素晴らしいかを体感できるワインが到着しています！！！！！

ネゴシアンシリーズの『アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ』の「コート・デュ・ジュラ」は、本当の意味で、ガヌヴァが天才と呼ばれる意味が理解できるワイン！！

さらに、エチケットにもドメーヌ物と同じ畑が描かれてることから、このキュヴェに対する思い入れの大きさを感じます。

現在の『ガヌヴァ』を取り巻くマーケットの状況からして、今後ますます『ガヌヴァ』のドメーヌものが限られた場所でしか飲めなくなることは容易に想像できますので「コート・デュ・ジュラ・シャルドネ」は、絶対、絶対にゲットしてほしいい、極上のワインであります！！！！

味わいは、ムルソーのルーロの1級畑を思わせるエレガントで味わいの層が深い！！硬質で、まだ硬いのですが、透明でみずみずしく、奥に蜜が詰まっています！！すごいワインを造るものだ！と、彼の突き抜けた才能を突き付けられた感じでしたが、

ふと、彼が、ブルゴーニュの『ジャン・マルク・モレ』で醸造長をしていたというのを思い出し、納得しまくりなのですが、このものすごく、エレガントでフィネスを感じるこの液体は何なんでしょうね！！ジュラでここまできれいな液体は経験がありません！！！

【インポーター資料より】
【品種】シャルドネ 100％【土壌】ジュラ紀に形成された泥灰土と石灰岩　【樹齢》約６０年　
【収量】30hl/ha　【全房使用率】100％
【醸造】木樽（350L）を用いて、シュールリーにて3年間かけて人的介入なしで、野生酵母による自然発酵と熟成
【サービス】カラフェに移すことも可能です。
【瓶詰時期】2019年12月　　　【生産量】2000本【アルコール度数】13.5％　　　◆無清澄・無濾過・SO2無添加