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バレット・ドジャー[2020]デリンクエンテ【オーストラリア 自然派 赤ワイン】

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【バレット・ドジャー】
 Bassham Vineyardから。1週間ずらして収穫された2バッチからなる。10トンの開放タンクで野生酵母による醗酵。その後マロ醗酵を行い、ステンレスタンクにて熟成、少量の酸化防止剤を添加しボトリング、ノンフィルター・清澄剤不使用。

醸造家の狙い通り、小難しいことを抜きにして楽しめるエネルギーに満ち溢れた赤。完熟する直前の様々な種類のベリーをそのまま頬張るような果実感。

ワイン名 バレット・ドジャー / Bullet Dodger
造り手 デリンクエンテ / Delinquente
ヴィンテージ 2020
容量 750ml
生産国 オーストラリア
生産地 サウスオーストラリア
種類 赤ワイン
品種 モンテプルチアーノ100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2少量添加
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