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ランゲ・ネッビオーロ[2018]ニコラ・アルターレ【イタリア ピエモンテ 自然派 赤ワイン】

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4,500円(税込 4,950円)

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【ランゲ・ネッビオーロ】
醸造:手摘みで収穫したブドウを野⽣酵⺟のみでステンレスタンクで発酵させる。培養酵⺟や酵素、その他のいかなる醸造添加物も加えず、SO2 も無添加で醸造する。また、人為的な温度管理は行わない。約 3 週間のマセレーションで、発酵終了後はシュール・リーの状態でスロヴェニアンオークの大樽で 10 ヶ月熟成させる。無清澄・ノン・フィルターで瓶詰め。亜硫酸は瓶詰め時のみ必要最小限添加する。

2018 ヴィンテージは 10 月 10 日に収穫。総⽣産量 1,300 本。2020 年 6 月時点の SO2トータルは 67mg /l。

味わい:薄い褐色がかった赤色の色調。バラ、リコリス、トリュフ、プラム、チェリー、干し草、 オレンジや果物の砂糖漬けなどを思わせる魅惑的な香り。柔らかいアタックで、口中は苦 みやタンニンは少なく、驚くほどの旨味とジューシーさを備えた複雑な味わい。余韻も⻑い。

【ワインレポート】92点(山本昭彦さん)2017年ヴィンテージ 
ブラックラズベリー、ブラッドオレンジ、ハーブ、干し草、柔らかい口当たり、タンニンはシルキーで、ジューシー、うまみの乗ったほのかに甘い味わい。ネッビオーロらしいグリップとストラクチャーはありながら、スルスルと喉を滑り落ちる。明るい酸の輝きがあるフィニッシュ。

3週間のマセレーション後に、スロヴェニアンオークの大樽で10か月の熟成。
ワイン名 ランゲ・ネッビオーロ / Langhe Nebbiolo
造り手 ニコラ・アルターレ / Nicholas Altare
ヴィンテージ 2018
容量 750ml
生産国 イタリア
生産地 ピエモンテ
種類 赤ワイン
品種 ネッビオーロ100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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