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ランゲ・バルベーラ[2018]ニコラ・アルターレ【イタリア ピエモンテ 自然派 赤ワイン】

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3,500円(税込 3,850円)

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【ランゲ・バルベーラ】
醸造: 手摘みで収穫したブドウを野⽣酵⺟のみでステンレスタンクで発酵させる。培養酵⺟や酵素、その他のいかなる醸造添加物も加えず、SO2 も無添加で醸造する。また、人為的な温度管理は行わない。

約 2 週間程度のマセレーションで、発酵終了後はシュール・リーの状態でスロヴェニアンオークの大樽とセメントタンクで 10 ヶ月熟成させる。無清澄・ノン・フィルターで瓶詰め。亜硫酸は瓶詰め時のみ必要最小限添加する。

2018 ヴィンテージは 10 月 1 日に収穫。総⽣産量 1,300 本。2020 年 5 月時点の SO2 トータルは 71mg /l。

味わい:ミディアムのルビーレッドの色合い。酸味のあるチェリー、リコリス、ブラックベリー、ド ライハーブ、⿊胡椒などの香り。サグロ、ラズベリーなどの赤い果物のエレガントな味わい。⻑ い余韻。
ワイン名 ランゲ・バルベーラ
造り手 ニコラ・アルターレ
ヴィンテージ 2018
容量 750ml
生産国 イタリア
生産地 ピエモンテ
種類 赤ワイン
品種 バルベーラ100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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