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ブルゴーニュ・ルージュ・ローム[2018]プティ・ロワ【フランス ブルゴーニュ 赤ワイン】

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【ブルゴーニュ・ルージュ・ローム】
栽培/認証 ビオディナミ/-
テロワール 土壌 向き 面積・収量 粘土 石灰 0.81ha・30hl/ha
品種(収穫/樹齢) ピノノワール100%(手摘み/ 20 ~ 26年)
醸造 酵母 自生酵母
発酵 9月1日収穫/除梗し空気圧式圧搾 37hlの木製開放樽でピジャージュを行いながら18日間発酵(20日間マロラクティック醗酵)
熟成 228Lの木樽で16ヶ月間熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め:2020年2月
SO2 発酵中:20mg/L トータル:24mg/L
アルコール度 14%

暑い夏を経て生育が早まった 2018 年、自社でビオディナミ農法で育つピノノワールを除梗しプレス、木製の開放桶でピジャージュを行いつつ発酵、228L の木樽で 16 ヶ月熟成し無濾過・無清澄で瓶詰めしました。
憂いのあるルビー色、ミントやフレッシュなプラムの香り、冷涼感溢れる口あたりに滑らかなタンニンと綺麗な旨味、いつまでも続く爽やかなニュアンスが素晴らしい銘品です。

【リアルワインガイド64号】87~88点(2017年の評価)

17年に取得した自社畑。ポマール下部のACブル区画。樹齢約50年、0.8 ha、11樽生産。18年よりビオディナミでの栽培。赤果実がフレッシュにピュアに弾けるような香り。ただしまだ若いので今後どんどん変化していく。口に含むとこりゃ美味しい。グリップがしっかりあり、ACブルとしては果実味が豊かで酸度がやや低い。よって甘くて美味しい。瓶詰後すぐに飲めると思う。


【プティ・ロワ】
日本人醸造家、斎藤政一氏による渾身のワインの雫。2006年まで長野県小布施のドメーヌ曽我で就労し、その後渡仏してドメーヌ・シモン・ビーズにおいて当主パトリック・ビーズの実直な取り組みのもと栽培・醸造に携わってきました。特にサヴィニィ・レ・ボーヌ1級セルパンティエールの畑においてビオディナミ導入に尽力したのは彼の大きな貢献によるものであり、シモン・ビーズがパトリックの没後にさらに本格的に有機栽培、ビオディナミに舵を切るための足掛かりを、ビーズ千砂氏と共に築いてきました。

シモン・ビーズの他に、2010年にドメーヌ・ルフレーヴ、2011年にドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ、2012年にドメーヌ・アルマン・ルソーと、スター・ドメーヌにて経験を重ね信頼を獲得し、遂に2016年、満を持して自身のワイナリーとなるプティ・ロワを設立しました。

しかしネゴスワインだけにとどまらず、翌2017年には、サヴォワに住む友人ヴィニュロンが耕作放棄しようとしていた畑を全面購入し、日々休むことなく丹精を込めて栽培に取り組んでいます。現在自社畑をブルゴーニュ、ショレ・レ・ボーヌ、オート・コート・ド・ボーヌに1.2haを所有しており、これらの赤ワインもまもなく入荷してきますので、乞うご期待ください。 飲んで美味しく、飲んで喜んでもらえるワイン造りを目指し、日々自然と格闘しています。
ワイン名 ブルゴーニュ・ルージュ・ローム / Bourgogne Rouge L’Orme
造り手 プティ・ロワ / Petit Roy
ヴィンテージ 2018
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ブルゴーニュ
種類 赤ワイン
品種 ピノ・ノワール100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
※掲載されている在庫数では足りない場合は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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