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ブルゴーニュ・アリゴテ[2018]プティ・ロワ【フランス ブルゴーニュ 白ワイン】

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【ブルゴーニュ・アリゴテ】
栽培/認証 ビオディナミ/
テロワール 土壌 向き 面積・収量
粘土石灰 泥灰土 0.2ha・72hl/ha
品種(収穫/樹齢) アリゴテ100%(手摘み/平均35年)
醸造 酵母 自生酵母
発酵 9月9日収穫/空気圧式圧搾 228Lの木樽で2 ヶ月間発酵(マロラクティック醗酵あり)
熟成 そのまま9 ヶ月間熟成 無濾過・無清澄/瓶詰め:2019年8月
SO2 瓶詰め時:少量 トータル:29mg/L
アルコール度 12.5%

暑い夏を経て生育が早まった 2018 年、ビオディナミ農法で育ったアリゴテを228L の木樽で発酵・マロラクティック発酵を行い、9 ヶ月熟成し瓶詰めしました。クリームイエローの外観から、青りんごやナッツの香り、瓶詰め後に還元した時期もありましたがナチュラルなエキス分に瑞々しくも落ち着きのある味わいになり、滑らかなテイストがアフターまで拡がります。

【リアルワインガイド73号】88+点
試飲時は少し閉じ気味とともに麦風味の還元香がチラリ。そういった中、 シャキンとした白と黄色の花と果実がきれいに香る。口に含むととてもナチ ュラルな味わいで、きれいでいながらキリっとした果実味にジンジャーが少 し絡んでくる美味しいもの。自社畑のブドウからで、これから年を追うごと にどんどん良くなっていくだろう。


ワイン名 ブルゴーニュ・アリゴテ / Bourgogne Aligoté
造り手 プティ・ロワ / Petit Roy
ヴィンテージ 2018
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ブルゴーニュ
種類 白ワイン
品種 アリゴテ100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
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