コンプレットモン・レッド[2019]ドメーヌ・イン・ブラック【フランス　アルザス　自然派　赤ワイン】

品種：ピノ･ノワール(全房）100％（樹齢17年と24年／砂質土壌／南向き斜面）
醸造法：1/3を古樽、2/3をステンレスタンクで熟成

ピノ・ノワールですが、ロゼかと思うほど非常に淡い色合い。こちらもピチっと少し発泡を感じます。ピノらしい繊細な酸と甘味ともバランスが好印象です。SO2無添加と思えないくらい非常にきれいな印象で優しい味わいです。