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メフロゥ・カーステン[2019]ザ・サディ・ファミリー・ワインズ【南アフリカ 白ワイン】

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【ティムアトキン:97点(ワインオブザイヤー・シュナン・ブラン)】


南アフリカで最も古いシュナン・ブランの畑から造られたキュヴェで、この畑の所有者であるカーステン未亡人(Mev./ メフロウ)の名を冠しています。2006年がファースト・ヴィンテージです。

【2019年VTG】リリース後最高評価のVTGだった2015年と同等か、上回る出来栄え
【産地】ステレンボッシュ、ヨンカーショーク、Bothmaskop/ボスマスコップ山の麓 【区画面積】僅か1ha 【土壌】花崗岩
【植樹】1920年代:樹齢約100年:ブドウからは輝かしいほどの酸が得られ、非常に長い熟成が期待できます。
【収穫】独特の酸味を充分に残すため早期に行います
【発酵】野生酵母による自然発
【マロラクティック発酵】あり

【テイスティングノート】
たっぷりとしたテクスチャーで密度が高く力強い印象ですが、余韻は長く非常にエレガントです。抜栓まで 少しでも長く寝かせておくとしっかりと花開き、少なくとも20年は熟成可能です。 アルコール度数13.5%
ワイン名 パラディウス / Palladius
造り手 ザ・サディ・ファミリー・ワインズ
ヴィンテージ 2018
容量 750ml
生産国 南アフリカ
生産地 スワートランド
種類 白ワイン
品種 シュナン・ブラン100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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