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ソルダート[2019]ザ・サディ・ファミリー・ワインズ【南アフリカ 赤ワイン】

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7,100円(税込 7,810円)

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【ティムアトキン:96点】

「Soldaat/ソルダート」とはオランダ語で”兵士”の意味で、畑のある山の名前「Piekeniers/ピーケニア」が”歩兵”を意味することから名付けられました。

【2019年VTG】これまでで最低の収量を記録したほど干ばつに悩まされ、計り知れないほどのチャレンジを擁する困難な年でした が、ブドウは完ぺきに熟し、良年に見られるような華やかなアロマと
【品種】グルナッシュ・ノワール 100%:世界最大の栽培面積を誇る品種で南アフリカでも栽培面積の多くを占めます。
【産地】ピーケニアスクルーフ山近郊シトラスダール・マウンテン地区:昔からグルナッシュ・ノワールが植えられていたエリア
【畑立地】標高は700m前後で、東向きの斜面
【気候】非常に冷涼
【土壌】花崗岩
【醸造ポリシー】グルナッシュ・ノワールはフレッシュで明るく生き生きとした果実感やミネラル感にあふれた魅力的な品種にもかかわらず、しばしば過度な抽出がなされ高いアルコールを感じる仕上がりになりがちなので、その点に留意して、エレガントな側面を最大限に生かすように醸造しています。

【テイスティングノート】
チェリーやザクロなどの鮮やかな果実香があり、非常に凝縮していてしなやかで直線的なテクスチャーです。今はまだタンニンにはややグリップ感がありますが、熟成を経るとともに土壌由来の土っぽいアロマが加わり、滑らかな舌触りへと変化していくでしょう。 アルコール度数 13.5%

ワイン名 ソルダート / Soldaat
造り手 ザ・サディ・ファミリー・ワインズ / Sadie Family Wines
ヴィンテージ 2019
容量 750ml
生産国 南アフリカ
生産地 スワートランド
種類 赤ワイン
品種 グルナッシュ・ノワール100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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