モルゴン・コート・ド・ピィ[2018]ジャン・フォワヤール【フランス　ブルゴーニュ　自然派　赤ワイン】

【モルゴン・コート・ド・ピィ】
2018年は収穫の取れた当たり年！ジャン曰く、ミレジム的には2010年を彷彿させるワインが出来上がったとのこと。

本来であれば収量に恵まれた年なので、果汁溢れるチャーミングで軽い味わいに仕上がる予定が、今回のコート・デュ・ピィはコルスレット同様に、ゆっくりとブドウが凝縮していったことで、剥き出しのミネラルが全開のタイトで力強いワインに仕上がったとのこと。

確かにジャンの言う通り、今回のピィは味わいがタイトで一口目に果実味を上回る強烈なミネラルを直に感じる！とてもパワフルな味わいだ。今合わせるのであれば血の滴る鴨肉やチーズ、できればあと5年以上は寝かせてから飲んでほしいポテンシャルの高いワインだ。