ヴァン・ニュ・ブラン[2019]レ・ドゥー・テール【フランス ローヌ 自然派 白ワイン】
※こちらのワインの発送は3月5日(金)からとなります。何卒よろしくお願い申し上げます。

【ヴァン・ニュ・ブラン】
青リンゴ、グレープフルーツ、白桃、梨のコンポート、白い花、黒豆、ソー ダー水の香り。ワインはクリスピーか つフレッシュ&フルーティで、まったりとしたピュアなエキスに心地よい苦みがあり、線の細い強かな酸と鉱物的なミネラルが骨格を形成する!
収穫日はシャルドネが8月28日、ユニブランが9月2日。収量は33 hL/ha。残糖1.5g/Lの辛口!2019年 は発酵が完全に終わらなかったため 、スパークリング瓶に入れペティアン風に仕上げています。
ワイン名は「あ りのままの(裸の)ワイン」という意味があり、ヴァンサンのVinとエマニュ エルのNuの2人の名前の一部を掛けている。SO2無添加、ノンフィルタ ー。
桃のジュースのようなまったりとしたエキスのバランスが何とも絶妙でクセになる味わい!
ワイン名 | ヴァン・ニュ・ブラン |
---|---|
造り手 | レ・ドゥー・テール |
ヴィンテージ | 2019 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | コート・デュ・ローヌ |
種類 | 白ワイン |
品種 | シャルドネ85%、ユニブラン15% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 | SO2無添加 |
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