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ウ・クール・ウヌ・リヴィエール[2018]レ・イノソン【フランス ミューズ 自然派 白ワイン】

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3,600円(税込 3,960円)

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【ウ・クール・ウヌ・リヴィエール】
10月初旬に収穫したリースリングを使用。ダイレクトプレスの後24時間のデブルバージュ。黄金色。りんごのコンポートや濃い蜂蜜の香りに、擦りりんごや干し草など仄かに果実味を纏う酸化のニュアンス、リースリング特有のペトロール香が僅かに感じられます。

収穫がやや遅いことから、よく熟した果実の風味やドライハーブ、貴腐のような深みのある芳醇な香りが感じられる中で、口に含むとリースリング由来の張のあるキリッとした酸があり香りや風味の印象に比べ、タッチは冷涼感のある軽さが感じられます。

酸があることで重たさなど微塵も感じさせずすっと喉へと流れていくような飲み心地、それでいて、口中に豊かな果実や蜜などの重厚感のある風味を留めながら円みのある旨味が残ります。風味の充実感と複雑な様子を感じられる辛口の仕上がりです。
ワイン名 ウ・クール・ウヌ・リヴィエール / Ou coule une Riviere
造り手 レ・イノソン(ブルーノ・ヴァコン) / Les Innocents(Bruno Vacon)
ヴィンテージ 2018
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ミューズ
種類 白ワイン
品種 リースリング100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
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